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河北专业隧道式节能电烤箱,月饼包馅机,全自动月饼成型机,桃酥机生产厂家

专业隧道式节能电烤箱,月饼包馅机,全自动月饼成型机,桃酥机生产厂家

正常的操作使用桃酥机需要多久清洗?

桃酥机就是可以制作酥饼的机器,也是现在糕饼类厂家制作酥饼的常用机械。该种机械,在正确的操作下,就能保证制作出比手工更好的酥饼。操作人员只需注意按一下方式调整即可:

1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度;
2、调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作;
3、调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作;
4、调整成型机的速度及输送带的速度,如快饼胚小,如慢饼胚大,用称称好饼胚的重量;
5、调整好成型机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打饼;
6、需调整酥饼的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大小。
桃酥机的使用流程:
1、插上电源线,开启总开关试运转机器是否运转
2、用一块死面团试调机器流程数字设置
桃酥机的使用程序:
1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度
2、调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作
3、调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作
4、调整成型机的速度及输送带的速度,如快饼胚小,如慢饼胚大,用称称好饼胚的重量
5、调整好成型机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打饼
桃酥机
6、需调整酥饼的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大小
桃酥机的日常保养与清洗方法
1、每日工作完毕后需将机台上的面粉及料面皮清除干净。皮带残留物需擦拭清洁,料斗需拆解清洗。
2、切刀是机器的重要部分,依面皮材质之软硬程度约4-6小时须清理保养一次,以便延长使用寿命。(塑料切刀清洗于水温不得高于60℃)
3、每日工作完毕后,检查切刀座及塑料刀上是否有残留物,如有将其清除。
4、每日工作完毕后将塑料刀座面板打开,移除残留於刀盘上之残渣。
5、每星期将轴承、齿轮部分检视上油保养。
6、每星期检视塑料刀座机构,将活动处上油保养。
7、每月检查链条及皮带及皮带松紧度。
8、正常操作保养下,每半年拆洗切刀机构一次,重新上油保养。
文章信息由桃酥机生产厂家整理发布(/)

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